{"product_id":"blanc-du-clos-2024-bio","title":"BLANC DU CLOS 2024 BIO","description":"\u003cp\u003eCette première cuvée du Blanc du Clos est le fruit de notre volonté d'unir deux cépages cultivés avec succès  depuis la création du Clos sans frontières, le chardonnay et le chenin blanc.  Élevé en cuve et en barrique, le vin se dévoile dans une très jolie robe dorée avec des reflets verdâtres.  Le nez est très agréable avec ses notes végétales, de poire et de miel qui s'allient à une pointe de vanille. La bouche est  bien équilibrée, avec une belle acidité et des saveurs fruitées bien marquées qui en font un vin élégant et complexe.  À boire à table pour accompagner volailles, poissons et fromages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : 67% Chardonnay, 33% Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnée : 2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlantées dans un sol argilo-limoneux dans la Parcelle du silo en 2017 et la Parcelle de la tour en 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffeuillage à la main et vendange manuelle, grappes soigneusement triées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivées en régie biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinification\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans tanins, sans enzymes et sans sucre ajoutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage en cuve d’acier inoxydable (Chardonnay) et en barrique de chêne français (Chenin Blanc) pendant 10 mois\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEmbouteillage\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAucun collage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin non filtré pouvant contenir un dépôt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjout de sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteilles de 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDegré d'alcool : 13.0 %\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux de sucres réducteurs : 1.2 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux de SO2 total (sulfites naturels et sulfites ajoutés) : 19 mg\/l*\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Le taux maximum permis pour un vin blanc biologique est 150 mg\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLOS SANS FRONTIÈRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48244308738240,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/8967\/3920\/files\/Blanc_du_Clos_2024_-_devant_v2.jpg?v=1777843606","url":"https:\/\/www.clossansfrontieres.com\/products\/blanc-du-clos-2024-bio","provider":"Clos sans frontières","version":"1.0","type":"link"}