LES BULLES DU CLOS 2022
Prix régulier
$31.00
Jaune paille, ce mélange de chardonnay, pinot noir et chenin blanc commence par une effervescence soutenue qui libère de jolis arômes fruités et de miel. Légèrement pétillante, la bouche est bien équilibrée et on y retrouve un agréable fruité avec une touche d'agrume. Servi rafraîchi, ce vin mousseux, bien sec, et doté d'une légère amertume en finale, étanchera votre soif de convivialité et accompagnera toutes vos entrées.
Cépage : Chardonnay, pinot noir et chenin blanc
Année : 2022
Vignes
- Plantée en 2017 et 2020 dans un sol argilo-limoneux
- Effeuillage à la main et vendange manuelle, grappes soigneusement triées
- Cultivées en dernière année de pré-certification biologique
Vinification
- Sans tanins, sans enzymes, sans sucre (zero dosage) et sans liqueur ajoutés
- Élevage en cuve d'acier inox pendant 9 mois
- Prise de mousse pendant 18 mois
- Dégorgement dans la neige
Embouteillage
- Vin non filtré pouvant contenir un dépôt
- Sans sulfites ajoutés
- Bouteilles de 750 ml
Degré d'alcool : 12.9 %
Taux de sucres réducteurs : <1.2 g/l
Taux de SO2 total (sulfites naturels, sans sulfites ajoutés) : <5.0 mg/l