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CLOS SANS FRONTIÈRES

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RIESLING DEUXIÈME RÉCOLTE

Prix régulier $26.00

Produit avec nos raisins biologiques cultivés à la propriété, le riesling de notre deuxième récolte s’exprime avec d’agréables notes olfactives de pomme et d’agrume.  Bien typée, la bouche est vive, fruitée et équilibrée. Accompagnez-le de chips (pourquoi pas ?), de fruits de mer ou de votre plat végétarien préféré.

 

Cépage : 100 % Riesling

 

Année : Deuxième récolte

 

Vignes

  •           Parcelle du silo plantée en 2017 dans un sol argilo-limoneux
  •    Effeuillage à la main et vendange manuelle, grappes soigneusement triées
  •    Cultivées en régie biologique

Vinification

  •    Levures indigènes
  •    Aucun ajout de tanins, d'enzymes et de sucre
  •       Élevage en cuve d’acier inoxydable pendant 10 mois

Embouteillage

  •    Vin non filtré pouvant contenir un dépôt
  •    Sans sulfites ajoutés
  •    Bouteilles de 750 ml

 Degré d'alcool : 11.4 %

 

Taux de sucres réducteurs : <1.2 g/l

 

Taux de sulfites naturels (sans sulfites ajoutés) : <5.0 mg/l

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